1h
Por Karen Amélia
Ingredientes (15 porções)
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2 tomates grandes sem pele e sem semente
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1 lata de pomarola peneirada
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Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, cheiro verde e salsinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe os camarões e tempere com o molho inglês e o suco de limão, reserve.
- 2
Cozinhe a mandioca, retire as linhas e bata no liquidificador com o leite de coco, reserve.
- 3
Em uma panela,acrescente o azeite, frite bem a cebola, os tomates e o alho até que fiquem murchos.
- 4
Junte os camarões e deixe ferver.
- 5
Ao levantar fervura, acrescente o pomarola e o palmito picado, deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
- 6
Junte a mandioca que foi batida no liquidificador e deixe apurar por 3 minutos.
- 7
Acrescente os temperos, noz-moscada, a pimenta-do-reino, a salsinha e o cheiro verde, muito cuidado ao acertar o sal.
- 8
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 9
Uma ótima opção é servir o prato bem quente com batata palha e arroz branco.
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