30min
Ingredientes (50 porções)
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1 xícara de (chá) cheia de água
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1 prato raso de queijo minas curado e ralado fino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela misture o açúcar na água. Leve ao fogo médio para ferver até obter o ponto de bala.
- 2
Ponto de bala: Coloque uma colher de sopa da calda de açúcar em 1 xícara de água fria.
- 3
Se formar uma balinha consistente, está no ponto.
- 4
Em seguida retire a calda do fogo e acrescente o queijo e o coco.
- 5
Mexa com uma colher de pau até que a cocada desprenda do fundo da panela e comece a açucarar.
- 6
Coloque a cocada em um refratário untado com margarina espalhando bem com uma colher.
- 7
Depois de esfriar corte em quadradinhos.
