Name: Bolo tipo Prestígio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (rasa) de fermento; 2 copos de leite; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de 100g de coco ralado; 1 colher de manteiga; 4 colheres de achocolatado (ou a gosto); 1 lata de leite condensado

Ingredientes (30 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (rasa) de fermento

Recheio

2 copos de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura

1 colher de manteiga
4 colheres de achocolatado (ou a gosto)
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata à mão ou na batedeira as claras em neve.
2
Depois misture as gemas e logo após adicione o açúcar (lembrando sempre de mexer os ingredientes após cada um ser adicionado) e a farinha.
3
Coloque o leite e a margarina para ferver.
4
Assim que ferver adicione ao resto da massa junto com o fermento e mexa (se a farinha tiver fermento não é preciso adiciona-lo.).
5
Leve para assar em uma forma média untada, em forno pré-aquecido em 180º, por cerca de 40 minutos, ou até dourar..
6
Recheio:
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar.
7
Cobertura:
Leve ao fogo até engrossar um pouco.
8
Montagem:
Corte o bolo ao meio (ou se quiser faça massa para 2 bolos).
9
Coloque o recheio em uma das partes, coloque a outra parte por cima e a cobertura.
10
Jogue chocolate granulado ou raspas de chocolata por cima.