Name: Filé ao Vinho
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon; 8 dentes de alho; 2 cebolas brancas; 2 folhas de louro; 100 g de manteiga; 1 xícara pequena de azeite de oliva; Sal a gosto; 1 litro de vinho tinto seco

Ingredientes (4 porções)

500 g de filé mignon
8 dentes de alho
2 cebolas brancas
2 folhas de louro
100 g de manteiga
1 xícara pequena de azeite de oliva
Sal a gosto
1 litro de vinho tinto seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Corte o filé mignon sempre na largura de 2 dedos.
2
Amasse o alho com o sal, acrescente o azeite e a folha de louro.
3
Tempere os cortes de filé.
4
Após 2 horas temperado, coloque em uma vasilha com tampa, coloque o vinho, feche e coloque na geladeira.
5
No dia seguinte frite os pedaços de filé de maneira que fiquem totalmente submersos em óleo bem quente.
6
Doure a cebola com manteiga e sirva sobre o filé.