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Assistir : Quiche de queijo
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1h 30min
Por Tchelle
Ingredientes (10 porções)
Massa
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
4 colheres (sopa) de manteiga
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1/2 lata de creme de leite
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1/2 colher (chá) de sal
-
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
- 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado (200 g)
- 2 xícaras (chá) de queijo minas frescal ralado (200g)
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (160 g)
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4 ovos
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1/2 lata de creme de leite
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1 pitada de pimenta-do-reino
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1 pitada de noz-moscada ralada
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Orégano
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite, o sal e o fermento.
- 2
Misture-os com as pontas dos dedos e depois pegue a farinha aos poucos, até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
- 3
Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.
- 4
Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
- 5
Recheio:
Misture os queijos, os ovos, o creme de leite, a pimenta e a noz-moscada.
- 6
Despeje sobre a massa já assada, espalhe por cima um pouco de orégano e volte a torta ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos.
- 7
Sirva quente.
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