Bolo de purê de batata

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem moles.

Passe pelo espremedor.

Em uma panela frite a manteiga com a cebola ralada, acrescente o purê de batatas, o requeijão e um pouco de sal se precisar.

Mexa até aparecer o fundo da panela. Reserve.

À parte frite no óleo uma cebola picada, o alho, o cubo de caldo de carne, a pimenta calabresa e a carne moída.

Quando estiver bem frita a carne, acrescente o pomarola com um pouco de água e deixe cozinhar até ficar um caldo grosso.

Em um refratário untado com margarina e polvilhado com queijo ralado coloque o purê de batata espalhando como se fosse a massa de uma torta.

Recheie com a carne moída, espalhe por cima os tomates secos e o orégano.

Leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.

Quando retirar do fogo cubra com o cheiro verde picadinho.