Name: Carne moída especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída (patinho bem limpo); 1/4 de xícara de azeite; 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho socados; 4 colheres de sopa de vinagre branco; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de pomarola tradicional; 3 ovos cozidos e picados; 2 cenouras grandes cozidas e cortadas em quadradinhos; 200 g de vagem cozida e picada; 1/2 xícara de azeitona picada; Queijo ralado a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne moída (patinho bem limpo)
1/4 de xícara de azeite
1 cebola picadinha
3 dentes de alho socados
4 colheres de sopa de vinagre branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de pomarola tradicional
3 ovos cozidos e picados
2 cenouras grandes cozidas e cortadas em quadradinhos
200 g de vagem cozida e picada
1/2 xícara de azeitona picada
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Doure a cebola e o alho no azeite e em seguida acrescente a carne, o vinagre, o sal e a pimenta. Deixe fritar até secar a água que cria, mexendo sempre e em fogo alto.
2
Junte o pomarola, o ovo, a cenoura, a vagem, a azeitona e deixe por 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
3
Acerte o sal, tempere com mais azeite se necessário.
4
Arrume no refratário e polvilhe o queijo ralado por cima.