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Salada de trigo diferente

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 250g de trigo para quibe
  • 200 g de peito de peru defumado sem casca
  • 200g de queijo prato
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola grande
  • Sal e azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o trigo na água para inchar por pelo menos 2 horas antes de usar (pode deixar de um dia para outro também).
  2. Após inchado, escora toda a água do trigo.
  3. Passe o peito de peru, o queijo, a cenoura e a cebola pelo processador individualmente para que fiquem bem picados.
  4. Misture os ingrediente que passaram pelo processador ao trigo e adicione sal e azeite a gosto.

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