Name: Moqueca quero mais
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé de tilápia (ou outro peixe de água doce); Margarina; 100 ml de azeite de dendê; Tomate (mais ou menos 1/2 kg); 3 a 4 cebolas; Bastante salsinha e cebolinha frescas; 2 pacotinhos de sazón vermelho; 1 caixa grande de polpa de tomate; Salsinha desidratada; Orégano (bem pouquinho); Cebola e alho desidratados; Sal a gosto; 1 vidro de leite de coco

@ Simone

@ Weslei De Souza Silva

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Por Simone

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé de tilápia (ou outro peixe de água doce)
Margarina
100 ml de azeite de dendê
Tomate (mais ou menos 1/2 kg)
3 a 4 cebolas
Bastante salsinha e cebolinha frescas
2 pacotinhos de sazón vermelho
1 caixa grande de polpa de tomate
Salsinha desidratada
Orégano (bem pouquinho)
Cebola e alho desidratados
Sal a gosto
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Derreta a margarina e tire do fogo.
2
Coloque rodelas grossas de tomate, outra camada de cebolas finas e camadas de postas de filé.
3
Se necessário faça novas camadas nessa sequência (com mais camadas, fica melhor).
4
Salpique cheiro verde, os temperos desidratados, sazón (1 pacotinho) e sal.
5
Por cima (última camada) salpique o outro sazón, e novamente sal, temperos desidratados e cheiro verde fresco.
6
Despeje o 100 ml de azeite de dendê, a caixa de polpa de tomate e o leite de coco e leve ao fogo médio até cozinhar.