Name: Pudim nobre de nozes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 lata de leite de vaca integral (mesma medida); 2 ovos grandes inteiros; 100 g de nozes trituradas; 3 colheres de sopa de chocolate em pó de 1ª linha

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Por Eduardo Miguel Sobrinho

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca integral (mesma medida)
2 ovos grandes inteiros
100 g de nozes trituradas
3 colheres de sopa de chocolate em pó de 1ª linha

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Triturar as nozes e reservar.
2
Junte os demais ingredientes e bata no liquidificador.
3
Coloque as nozes e dê uma pulsadinha rápida.
4
Despeje em forma caramelada com buraco no meio
5
Asse em banho-maria ou outro processo.

Informações adicionais

Dica: Se quiser pode colocar a forma em banho-maria numa panela de pressão especial, levantando o pino para que a pressão saia durante o cozimento, 25 minutos em fogo baixo. Existe no mercado uma forma especial para panela de pressão com pezinhos, deixar esfriar e levar à geladeira. Desenformar e servir. É uma verdadeira delícia.