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Peixe ao molho de maracujá

5 4.0
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  • Imagem enviada por vanduir souza dos santos
  • Imagem enviada por jose antonio poncio vita
Preparo
Rendimento 2 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 300 g de file de peixe
  • 100 g de farinha de trigo
  • Sal
  • 1 colher de suco de limão
  • Pimentões vermelho, amarelo e verde
  • Cebola de cabeça
  • Manteiga
  • Açúcar
  • Polpa de maracujá
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Tempere o peixe com sal e limão.
  2. Deixe descansar por meia hora.
  3. Em seguida passe em um escorredor.
  4. Passe na farinha de trigo.
  5. Aqueça o azeite e dê uma ligeira fritura.
  6. Reserve com papel absorvente para que absorva todo o excesso de azeite.
  7. Refoge a cebola com azeite, junte os pimentões, deixe dar uma murchada.
  8. Coloque o peixe e deixe por mais 3 minutos.
  9. Para o molho aqueça a manteiga, junte o açúcar.
  10. Quando formar um caramelo acrescente a polpa de maracujá.
  11. Deixe apurar.
  12. Coloque 1 mínima pitadinha de pimenta-do-reino e 1 de sal.
  13. Arrume o peixe no prato, coloque delicadamente o molho acompanhado de arroz com brócolis.

PELA WEB

Comentários

  • Confusa esta receita!!!

  • Não especifica quantidades. Quanto de manteiga? Quanto de açúcar? Quantos pimentões? Incompleta.

  • Falta algumas informações importantes como quantidade de óleo Ficou muito boa mas nAo consegui seguir a receita totalmente

  • essa receita eh facil e fica uma delicia, façam tambem...... bom apetite

    • a receita é sua!!

  • fis e ficol maravilhosa surpriendente

  • receita ficol maravilhoza

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