30min
Ingredientes (2 porções)
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Pimentões vermelho, amarelo e verde
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com sal e limão.
- 2
Deixe descansar por meia hora.
- 3
Em seguida passe em um escorredor.
- 4
Passe na farinha de trigo.
- 5
Aqueça o azeite e dê uma ligeira fritura.
- 6
Reserve com papel absorvente para que absorva todo o excesso de azeite.
- 7
Refoge a cebola com azeite, junte os pimentões, deixe dar uma murchada.
- 8
Coloque o peixe e deixe por mais 3 minutos.
- 9
Para o molho aqueça a manteiga, junte o açúcar.
- 10
Quando formar um caramelo acrescente a polpa de maracujá.
- 11
Deixe apurar.
- 12
Coloque 1 mínima pitadinha de pimenta-do-reino e 1 de sal.
- 13
Arrume o peixe no prato, coloque delicadamente o molho acompanhado de arroz com brócolis.
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