Peixe ao molho de maracujá

Name: Peixe ao molho de maracujá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g de file de peixe; 100 g de farinha de trigo; Sal; 1 colher de suco de limão; Pimentões vermelho, amarelo e verde; Cebola de cabeça; Manteiga; Açúcar; Polpa de maracujá; Pimenta-do-reino; Azeite de oliva

Foto: vanduir souza dos santos
Foto: jose antonio poncio vita

Preparo 30 MIN

Rendimento 2 porções

Favoritos 175

Comentários 6

vanduir souza dos santos Membro desde 2009

Ingredientes

300 g de file de peixe
100 g de farinha de trigo
Sal
1 colher de suco de limão
Pimentões vermelho, amarelo e verde
Cebola de cabeça
Manteiga
Açúcar
Polpa de maracujá
Pimenta-do-reino
Azeite de oliva

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal e limão.
Deixe descansar por meia hora.
Em seguida passe em um escorredor.
Passe na farinha de trigo.
Aqueça o azeite e dê uma ligeira fritura.
Reserve com papel absorvente para que absorva todo o excesso de azeite.
Refoge a cebola com azeite, junte os pimentões, deixe dar uma murchada.
Coloque o peixe e deixe por mais 3 minutos.
Para o molho aqueça a manteiga, junte o açúcar.
Quando formar um caramelo acrescente a polpa de maracujá.
Deixe apurar.
Coloque 1 mínima pitadinha de pimenta-do-reino e 1 de sal.
Arrume o peixe no prato, coloque delicadamente o molho acompanhado de arroz com brócolis.

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Comentários

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George Melo
em 17/04/14

Confusa esta receita!!!
Thais
em 11/08/13

Não especifica quantidades. Quanto de manteiga? Quanto de açúcar? Quantos pimentões? Incompleta.
Zaíra freitas
em 14/04/12

Falta algumas informações importantes como quantidade de óleo Ficou muito boa mas nAo consegui seguir a receita totalmente
fabi
em 02/09/09
essa receita eh facil e fica uma delicia, façam tambem...... bom apetite
- George Melo
  em 17/04/14
  
  a receita é sua!!
vanduir souza dos...
em 18/05/09

fis e ficol maravilhosa surpriendente
vanduir souza dos...
em 04/05/09

receita ficol maravilhoza

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