Name: Creme flutuante da Janny
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 lata de leite moça; 2 copos de leite; 4 colheres de açúcar; 2 xícaras de açúcar; 1 lata de creme de leite; 3 batons da garoto ou 3 serenatas raladas (para decorar)

Creme flutuante da Janny

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Por Jannycleide Kelly S Campelo

Ingredientes (8 porções)

6 ovos
1 lata de leite moça
2 copos de leite
4 colheres de açúcar
2 xícaras de açúcar
1 lata de creme de leite
3 batons da garoto ou 3 serenatas raladas (para decorar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Untar uma forma ou (pirex) com manteiga e farinha de trigo.
2
Bater as 6 claras em neve com 4 colheres de açúcar e colocar na forma ou no pirex para dourar no forno.
3
Queimar as 2 xícaras de açúcar, e quando pronto, dissolver tres gemas em 1 copo de leite e despejar no açúcar queimado e mexe até se misturarem por completo.
4
No fogo em um recipiente misture o copo de leite, o leite moça e as 3 gemas, fazendo assim uma papa, quando ferver despeje a lata de creme de leite sem o soro mexendo até ferver, desligue.
5
Montagem:
Na forma que foi para o forno dourar as claras e o açúcar, coloque em cima o açúcar queimado e logo depois a papa de leite moça, rale os batons ou as serenatas para decorar e leve por 1 hora ao congelador.
6
Pronto agora é só servir!.