Pudim de pão especial

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Preparo 90 MIN

Rendimento 8 porções

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luciana ines gervasio junqueira Membro desde 2009

Ingredientes

2 copos de leite
4 pães amanhecidos sem a casca
1 copo de açúcar
4 ovos
1 colherinha de chá canela em pó
1/2 noz-moscada ralada
1 cálice de vinho doce

Modo de Preparo

Levar para ferver o leite e os pães para fazer uma angu mais ou menos duro.
Colocar no liquidificador 4 gemas, o angu, a canela e a noz-moscada.
Bater bem.
Em seguida colocar o vinho e tornar a bater.
Por último bater as claras em neve e colocar na mistura, mexer levemente.
Colocar em forma de buraco e levar para assar por 40 minutos.

PELA WEB

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Jonas Cunha Neto
em 16/10/13

E o açúcar? Quando coloca na receita?

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