40min
Por Elaine Hukuda
Ingredientes (8 porções)
-
-
-
-
-
-
Coentro e cebolinha
-
-
-
-
-
Para empanar
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o molho:
Frite o alho e a cebola picada no azeite.
- 2
Acrescente o tomate picado.
- 3
Quando o tomate estiver meio derretido, acrescente os camarões.
- 4
Deixe refogar um pouco e depois acrescente o extrato de tomate, coentro, cebolinha, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 5
Para o filé:
Temperar o filé de merluza com alho, limão, pimenta-do-reino e sal.
- 6
Empanar o filé passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farofa pronta.
- 7
Fritar os filés empanados em óleo quente.
- 8
Em um refratário, coloque os filés e cubra cada um com uma fatia de mussarela.
- 9
Cubra os filés com o molho de camarão e leve ao forno (ou micro-ondas) apenas para derreter a mussarela.
Veja também…
Filé de merluza com batata ao forno
Filé de Merluza Frito
Moqueca de filé de merluza
Filé de merluza de forno
Filé de merluza empanado
Filé de merluza ao molho
Filé de merluza assado com leite de coco
Filé de merluza com batata no forno
