Name: Mexidão rápido
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 ovos batidos; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 cebola pequena; 100 g de bacon; 1 tomate picado em cubos; 1/2 lata de ervilha; 50 g de queijo ralado ou mussarela picada bem fininha; 1 colher de óleo; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de salsinha picada

Mexidão rápido

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Por KELLY CRISTINA DE SOUZA

Ingredientes (5 porções)

4 ovos batidos
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 cebola pequena
100 g de bacon
1 tomate picado em cubos
1/2 lata de ervilha
50 g de queijo ralado ou mussarela picada bem fininha
1 colher de óleo
Sal a gosto
2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Aqueça o óleo e doure a cebola e o bacon.
2
Enquanto isso bata os ovos com o leite, o fermento e o sal.
3
Acrescente os ovos ao bacon e a cebola e mexa para misturar.
4
Em seguida acrescente a ervilha, o queijo e a salsinha, mexa até que o ovo esteja frito.
5
Pode ser uma refeição única com um suco, ou servido com arroz, feijão e uma boa salada.