Pudim de sorvete

Separar as gemas, o leite condensado e o leite em uma panela e levar ao fogo sem levantar fervura. Reservar.

Quando o creme de pudim reservado estiver esfriado, bater separadamente as claras e o açúcar na batedeira até ficar meio durinho.

Junte e misture com a ajuda de uma colher, misture calmamente.

Colocar este creme em uma forma de pudim untada com creme de chocolate (como se fosse o brigadeiro de panela sem a margarina, somente com água, açúcar e chocolate em pó).

Colocar no freezer e deixar gelar por 6 a 8 horas.