20min
Ingredientes (6 porções)
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600 g de queijo cremoso (cream cheese)
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6 folhas (de 40g) de gelatina incolor
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Suco de limão e raspa de limão a gosto
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200g de bolacha digestiva e manteiga para a base
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amolecer as gelatinas em água fria.
- 2
Coloque a nata no fogo para esquentar, retire do fogo e acrescente a gelatina, sem a água, deixe até que a gelatina desmanche.
- 3
Bata a bolacha digestiva no liquidificador e coloque na forma a ser usada, com um pouco de manteiga (suficiente para que a bolacha fique firme) e pressione com a mão ou colher formando uma base.
- 4
Bata na batedeira, o queijo cremoso, o suco de limão, o açúcar e a nata.
- 5
Coloque a mistura sobre a base e leve à geladeira.
- 6
Antes de servir enfeite com casca de limão.
