Name: Purê de batatas com calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 batatas grandes; 1/2 copo de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher de sobremesa rasa de sal; 1 sachê de caldo de carne em pó; 1 colher de orégano; 1 calabresa

Ingredientes (4 porções)

2 batatas grandes
1/2 copo de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher de sobremesa rasa de sal
1 sachê de caldo de carne em pó
1 colher de orégano
1 calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descascar as batatas e cortar em rodelas finas, cozinhar com água e um pouco de sal em fogo médio.
2
Depois que as batatas estiverem desmanchando um pouco, escorrer, coloca-las na batedeira com o leite, a margarina, o sal, o caldo de carne e o orégano, bater até virar um creme consistente, e ficar mais clarinho, reservar.
3
Cortar a calabresa em cubinhos bem pequenos e fritar sem óleo, para não encharcar, frite até ficarem crocantes.
4
Coloque o purê em um refratário e espalhe a calabresa por cima, aqueça no micro-ondas antes de servir se necessário.