Name: Espetinhos de porco com Amendiom Torrado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de curry; 1 xícara de leite de coco; 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída; 1/2 xícara de talos de coentro picados; 1/2 colher de sopa de açúcar; 1/2 l de óleo de milho para a fritura; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de cominho; 3 colheres de chá de pimenta chili; 4 colheres de chá de óleo de milho; 150 g de amendoim torrado; 20 fatias de lombo de porco cortadas em retângulos

Espetinhos de porco com Amendiom Torrado

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 colher de sopa de curry
1 xícara de leite de coco
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
1/2 xícara de talos de coentro picados
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 l de óleo de milho para a fritura
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de cominho
3 colheres de chá de pimenta chili
4 colheres de chá de óleo de milho
150 g de amendoim torrado
20 fatias de lombo de porco cortadas em retângulos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Tempere o lombo com sal, óleo de milho, 1/2 colher de sopa de curry, pimenta e coloque nos espetos de bambu. Deixe por 1 hora. Bata no liquidificador amendiom, leite de coco, chili, molho de peixe fermentado, cominho, coentro, açúcar e o curry restante. Ferva por 2 minutos. Frite a carne no óleo. Sirva com o molho. Amendoim com casca, pimenta e coentro para decorar. Bom apetite.

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