50min
Ingredientes (8 porções)
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1 xícara de arroz negro
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1 xícara de soja em grãos
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar a soja com água e um pouco de sal na pressão sem que fiquem muito cozidos.
- 2
Cozinhar o arroz negro com alho e um pouco de sal sem deixá-los também ficar muito cozido. Temperar o camarão com alho, sal, azeite, limão e coentro.
- 3
Cozinhar normalmente e deixar que todos os itens esfriem.
- 4
Em uma tigela misturar todos os ingredientes, verificando o ponto do sal de acordo com o gosto da família.
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Informações adicionais
A azeitona preta calabresa é uma azeitona temperada com pimenta, que dá um sabor mais picante à salada. Caso a família não goste de pimenta, pode utilizar a azeitona preta normal.
