Name: Bife recheado e enrolado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 bifes médios; Alho e sal a gosto; 2 colheres (chá) de molho inglês; 1 cebola; 1 tomate; 1 pimentão; 1/2 calabresa; 1 pedaço de bacon; 1 batata; 1 cenoura; 1 pedaço de repolho; 1/2 xícara (chá) de vinho; Um pouco de óleo para fritar; 1/2 caixa de extrato de tomate

@ P@ULINH@

@ Cristiane Gomes Rebelo

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Por Cristiane Gomes Rebelo

Ingredientes (5 porções)

5 bifes médios
Alho e sal a gosto
2 colheres (chá) de molho inglês
1 cebola
1 tomate
1 pimentão
1/2 calabresa
1 pedaço de bacon
1 batata
1 cenoura
1 pedaço de repolho
1/2 xícara (chá) de vinho
Um pouco de óleo para fritar
1/2 caixa de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os bifes com sal, alho, cominho e molho inglês.
2
Descasque e corte a batata em tiras não muito finas, faça o mesmo com a cenoura, a calabresa, o bacon, o repolho, a cebola, o tomate e o pimentão.
3
Pegue os bifes e recheie com as tiras que você cortou, enrole e prenda com palito para não sair o recheio.
4
Em uma frigideira coloque óleo e frite os bifes até ficarem dourados.
5
Em seguida coloque em uma panela o extrato de tomate com 1 copo de água e acrescente os bifes para cozinhar o recheio.
6
Quando estiver quase pronto, acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que fique com um molhinho.