• Entrar
  • Cadastrar
Doce de banana com suspiro
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
2 / 5 (12 avaliações)
Ver todos os 2 comentários
Doce de banana com suspiro
Vídeo sugerido Brownies Video 1 de 15
Doce de banana com suspiroDoce de banana com suspiro@ Ariadna Morena
Icone flèche
Doce de banana com suspiro
Icone flèche
Compartilhar
Imprimir
L
Por Lucimara Madia do Amaral

Ingredientes (12 porções)

Recheio

  • banana nanica6 bananas nanicas maduras
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • água1/2 xícara de água
  • Kitano - Canela e Canela em pó1 colher (chá) canela em pó

Creme

  • leite1/2 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • gema de ovo3 gemas
  • amido de milho3 colheres (sopa) de amido de milho

Suspiro

  • clara de ovo3 claras em neve
  • açúcar6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça uma calda com o açúcar e a água, assim que ficar com cor de caramelo acrescente as bananas cortadas em rodelas.

  2. 2

    Deixe cozinhar até amolecer e ficar num tom dourado, não mexa demais para não desmanchar as bananas.

  3. 3

    Acrescente a canela e reserve.

  4. 4

    Faça um mingau com o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas.

  5. 5

    Reserve.

  6. 6

    Bata as claras em neve com o açúcar até o ponto de suspiro bem firme.

  7. 7

    Para montar o doce, utilize um refratário fundo, coloque o creme, o doce de banana, cubra com o suspiro e leve ao forno para dourar.

  8. 8

    Pode servir morno ou gelado.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.