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Filé de merluza do Vituri
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J
Por JAIR VITURI JUNIOR

Ingredientes (10 porções)

  • 10 filés de merluza
  • leite de coco1 litro de leite de coco
  • mostarda1 colher de mostarda
  • molho shoyu1 colher de molho de soja
  • queijo prato10 fatias de queijo prato
  • batata palha100 g de batata palha
  • alho3 dentes de alho
  • salSal
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • cheiro-verdeCheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os filés com alho, sal e pimenta do reino e deixe curtir por 30 minutos.

  2. 2

    Coloque os filés em uma panela e despeje o leite de coco, a mostarda e o molho de soja.

  3. 3

    Cozinhar por cerca de 25 minutos.

  4. 4

    Coloque os filés em uma assadeira e despeje o molho que formou por cima dos filés.

  5. 5

    Coloque uma fatia de queijo prato em cima de cada filé e leve ao forno somente para derreter o queijo.

  6. 6

    Para finalizar, coloque cheiro verde e batata palha em cima de cada pedaço de filé.

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