Name: Creme de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de costela de boi; 2 dentes de alho; Sal; 2 caldos de costela; 1/2 kg de mandioca; Óleo; 1 cebola grande de cabeça; 2 tomates maduros

Ingredientes (10 porções)

1 kg de costela de boi
2 dentes de alho
Sal
2 caldos de costela
1/2 kg de mandioca
Óleo
1 cebola grande de cabeça
2 tomates maduros

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque as mandiocas em 1 litro de agua e deixe cozinhar.
2
Tempere a costela com alho e sal.
3
Em outra panela coloque o óleo e frite a costela, até dourar.
4
Acrescente a cebola e os tomates picados bem miudinhos, vai se formar água, mas coloque mais um pouco, adicione os caldos de costela e deixe cozinhar bem, até ficar bem macia.
5
Após a mandioca estar cozida, coloque-as no liquidificador com um pouco da água da mandioca.
6
Bata tudo.
7
Coloque o creme em cima da costela e sirva.