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Mangulão (Bolo de Queijo)

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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho doce
  • 7 ovos
  • 1 copo americano de óleo
  • 1 colher de sal
  • 250 g de queijo ralado (queijo curado)
  • Leite para dar ponto

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma bacia, acrescente aos poucos o leite, até obter uma massa homogênea e consistente.
  2. Despeje a massa em uma forma untada com margarina.
  3. Leve ao forno em uma temperatura de 150ºC, por 1 hora, ou até que enfiando uma faca a mesma saia limpa.
  4. Desenforme e corte com faca de serra, molhando a faca a cada fatia para que o queijo não grude na faca e rasque a saia do bolo.

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