Name: Chocolate tricolor
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 200g de chocolate meio amargo; 200g de chocolate branco; 200g de chocolate ao leite; 5 gemas; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de leite; 1 envelope de gelatina sem sabor incolor; 1/4 de xícara (chá) de água; 1 caixinha de creme de leite para chantilly; Cerejas

Ingredientes (20 porções)

200g de chocolate meio amargo
200g de chocolate branco
200g de chocolate ao leite
5 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1/4 de xícara (chá) de água
1 caixinha de creme de leite para chantilly
Cerejas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
derreta os chocolates separadamente.
2
Reserve.
3
Bata as gemas com o açúcar até ficar bem leve.
4
Ferva o leite e misture rapidamente à gemada.
5
Hidrate a gelatina em pó com a água e junte à gemada ainda quente.
6
Divida essa mistura em 3 partes e misture a cada chocolate derretido.
7
Depois de frio, misture em cada parte 2 colheres de sopa de chantilly.
8
Monte as camadas em pirex alto.
9
Decore com raspas de chocolate e cerejas.
10
Leve à geladeira por algumas horas e sirva.

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