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Truta refrescante
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Avatar de Paula Campos Sargi
Por Paula Campos Sargi

Ingredientes (4 porções)

  • 4 filés de truta
  • limãoSuco de 1 limão
  • alho1 dente de alho espremido
  • 3 tomates tipo italiano sem pele e sementes cortados em 4 partes
  • manjericão1 ramo de manjericão
  • azeite3 colheres de azeite
  • vinho branco seco1 xícara de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os filés com o sal, limão, pimenta e alho.

  2. 2

    Em uma caçarola aqueça o azeite e coloque os tomates.

  3. 3

    Deixe cozinhar por 2 minutos.

  4. 4

    Coloque os filés e os outros ingredientes e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.

  5. 5

    Vire os filés com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos, ou até a truta estar cozida.

  6. 6

    Acrescente um pouco de água para deixar um caldo enquanto cozinha.

  8. 7

    Sirva com arroz branco e batatas sauté ou ao forno.

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