1h 5min
Por Paula Campos Sargi
Ingredientes (4 porções)
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1 colher de café bem rasa de noz-moscada (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o funghi de molho na água por 15 minutos.
- 2
Retire-os e ferva a água em uma caneca.
- 3
Em uma panela refogue o funghi, a manteiga e o arroz.
- 4
Adicione o sal, a noz-moscada e a cebolinha.
- 5
Aos poucos adicione a água e cozinhe em fogo médio (1 xícara ou 2 por vez).
- 6
Cada vez que começar a secar adicione mais um pouco da água até obter um arroz bem molhadinho e al dente.
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