Name: Escondidinho de Mortadela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 a 4 Batatas médias; 100 g de mortadela; 100 g de queijo mussarela; 1 xícara de molho de tomate pronto; 4 colheres de leite; 2 colheres de margarina; Sal a gosto

Escondidinho de Mortadela

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@ Rosangela

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Por Helena Mayara

Ingredientes (4 porções)

3 a 4 Batatas médias
100 g de mortadela
100 g de queijo mussarela
1 xícara de molho de tomate pronto
4 colheres de leite
2 colheres de margarina
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave, descasque e cozinhe as batatas como se fosse fazer purê.
2
Depois de cozidas, separe a metade e misture 2 colheres de leite, 1 colher de margarina e sal a gosto, sem precisar levar ao fogo.
3
Em um pirex ou forma média, disponha a metade do molho de tomate (se preferir, desmanche em um pouco de água), cubra com a purê de batatas.
4
Disponha uma camada de mortadela e uma de queijo mussarela.
5
Repita o processo e leve ao forno alto por aproximadamente 30 minutos.
6
Com arroz branco fica uma delícia.