1h
Ingredientes (10 porções)
-
-
Alho, tomate, cebola, óleo
-
-
-
-
Molho branco
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogar a couve-flor com alho, óleo, tomate, cebola, salsa e cebolinha.
- 2
Acrescentar 1 caldo de legumes.
- 3
Depois de cozida, colocar em um pirex e reservar.
- 4
Levar ao fogo a manteiga e o trigo e deixar corar.
- 5
Misturar o leite aos poucos.
- 6
Acrescentar o queijo ralado.
- 7
Desligar o fogo e acrescentar a noz-moscada e o creme de leite.
- 8
Colocar em cima da couve-flor.
- 9
Bater as claras em neve e acrescentar as gemas.
- 10
Colocar em cima do molho branco.
- 11
Levar ao forno.
- 12
Servir quente.
Veja também…
Souflé de couve - flor
Souflé de couve-flor ou brócolis
Falso souflé de couve-flor
Souflé de couve-flor ao molho branco e queijo
Costela de porco com souflé de couve- flor, queijo minas e palmito
Souflé de couve flor
