45min
Por Laura gimenez
Ingredientes (8 porções)
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Tempero a gosto (alho, cebola, sal, caldo de carne, azeite, louro e pimenta-do-reino)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o cupim em fatias grossas como se fosse em bife e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino.
- 2
Numa panela de pressão ponha o azeite o alho amassado e a cebola deixe dourar.
- 3
Em seguida coloque o cupim, ele vai juntar água, mas deixe secar até que a carne dê uma douradinha como se fosse fritar.
- 4
Dissolva o caldo de carne na água, louro e leve para cozinhar até que a carne esteja molinha, reserve.
- 5
Descasque as batatas e deixe-as inteiras.
- 6
Dê uma fervida nelas até que fiquem macias.
- 7
A carne depois de cozida fica com o caldo meio escuro.
- 8
Misture as batatas na carne e deixe cozinhar por 10 minutos.
