Name: Estrogonofe de camarão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de camarões médios limpos; 1 tomate; 2 colheres de farinha de trigo; 1 cebola picada; 1 colher de azeite; 3 colheres das de sopa de margarina; 4 colheres sopa de catchup; 1/2 litro de creme de leite ou 1 lata de creme de leite; Sal; Pimenta-do-reino

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Por Moacir Quilles

Ingredientes (5 porções)

1 kg de camarões médios limpos
1 tomate
2 colheres de farinha de trigo
1 cebola picada
1 colher de azeite
3 colheres das de sopa de margarina
4 colheres sopa de catchup
1/2 litro de creme de leite ou 1 lata de creme de leite
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Tempere os camarões já limpos com sal e pimenta do reino (deixe marinar por 30 minutos).
2
Em uma panela ou frigideira larga adicione o azeite e a manteiga, coloque a cebola e aos poucos acrescente a farinha.
3
Em seguida, adicione o camarão e refogue.
4
Acrescente o tomate, catchup e o creme de leite.
5
Corrija o sal e a pimenta.
6
Sirva com arroz branco e batata palha.

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Informações adicionais

Obs.: Os camarões podem ser substituídos por carne ou frango, respeitando o tempo de cozimento.