Name: Torta diferente de carne moída com legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de arroz branco cozido normalmente; 3 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas grandes picadas; 5 dentes de alho picadinhos; 3 abobrinhas picadas; 4 pimentões picados (eu uso 2 vermelhos e 2 verdes para dar cor ao prato); 1 e 1/2 kg de carne moída; Pimenta calabresa a gosto; 1 colher de sobremesa de orégano; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1 caldo de carne; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 pacote de cream cheese (ou pode ser 1 copo de requeijão); 1 lata de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 xícaras de arroz branco cozido normalmente

Para a carne moída

3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas grandes picadas
5 dentes de alho picadinhos
3 abobrinhas picadas
4 pimentões picados (eu uso 2 vermelhos e 2 verdes para dar cor ao prato)
1 e 1/2 kg de carne moída
Pimenta calabresa a gosto
1 colher de sobremesa de orégano
Sal a gosto

Para o molho branco

2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 caldo de carne
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de cream cheese (ou pode ser 1 copo de requeijão)
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Carne moída:
Refogue bem a cebola picada e alho picado no azeite.
2
Acrescente a carne moída.
3
Deixe cozinhar um pouco.
4
Adicione os pimentões picados, abobrinhas picadas e deixe cozinhar bem.
5
Tempere com sal, pimenta calabresa e orégano.
6
Deixe cozer ate que a água da carne tenha evaporado toda.
7
Reserve a carne.
8
Molho branco:
Coloque as 2 colheres cheias de manteiga e deixe derret2r em fogo médio.
9
Adicione a farinha de trigo e mexa bem, até ficar amarelado.
10
Na xícara do leite, esfarele o caldo de carne, coloque o sal, pimenta-do-reino e o queijo ralado, mexa bem.
11
Pegue essa mistura e adicionando aos poucos a massa da farinha na panela, até que incorpore bem.
12
No final, com o fogo baixo, coloque o cream cheese e mexa bem até ficar consistente.
13
Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Reserve.
14
Em um refratário retangular grande, coloque a carne moída com os legumes, depois o arroz (já cozido).
15
Por cima coloque o molho branco espalhando bem.
16
Se quiser colocar queijo mussarela por cima, fica melhor ainda.
17
Leve ao forno por uns 40 minutos.
18
Retire do forno e espere uns 10 minutos.
19
Sirva com batata palha.