Name: Pudim Econômico
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 copo (250 ml) de leite; 1 copo (250 ml) de açúcar; 1 copo (250 ml) de queijo mineiro ralado ou coco ralado; 1 colher de sobremesa cheia de amido de milho; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água

Pudim Econômico

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Por Bernadete Amador

Ingredientes (6 porções)

1 copo (250 ml) de leite
1 copo (250 ml) de açúcar
1 copo (250 ml) de queijo mineiro ralado ou coco ralado
1 colher de sobremesa cheia de amido de milho
4 ovos

Calda

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Faça primeiramente a calda.
2
Misture o açúcar com a água, e espere caramelizar.
3
Retire do fogo, e espalhe a calda.
4
Bata no liquidificador, o leite, açúcar, ovos, queijo ralado ou o coco ralado, o amido de milho, por uns 5 minutos.
5
Coloque na forma e leve ao banho-maria por 30 a 45 minutos.