Name: Bolo de banana
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 4 bananas nanicas grandes; 1 xícara (chá) de óleo; 1 pitada de sal; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher(sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; Açúcar e canela para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

4 ovos (claras e gemas separadas)
4 bananas nanicas grandes
1 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
No liquidificador coloque o óleo, as gemas, as bananas, o sal e o açúcar.
2
Bata até obter uma mistura homogênea.
3
Reserve.
4
Bata as claras em neve e reserve.
5
Em uma vasilha coloque a farinha de rosca e o fermento, junte a mistura do liquidificador e por último junte as claras em neve.
6
Coloque em uma forma e polvilhe com o açúcar e canela.
7
Asse em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos.