Bolo de caixinha revolucionário de limão

Separar as claras dos ovos e bater em neve..

Depois bater as 3 gemas com umas 5 colheres de açúcar.

Acrescentar a massa da caixinha, depois a manteiga.

Faça o suco de 1 limão e jogue na massa, mexa e acrescente o leite, bem devagar, pois as vezes nem precisa de um copo inteiro de leite.

Quando estiver mais ou menos mole a massa pare de jogar leite.

Não deixe ela muito mole.

Depois de misturar tudo acrescente a clara em neve.

Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.

Aqueça por 10 minutos o forno a 180°.

Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou furar com um palito e ele sair limpo.

Misturar o leite condensado com suco de 2 limões, mexendo até encorpar.

Deixe na geladeira tampado com papel alumínio.

Quando o bolo estiver pronto e já fora da forma, faça o suco de 1 limão, acrescente mais um dedinho de água e mais umas 2 colheres de açúcar.

Mexa e jogue em cima do bolo, devagar, deixe penetrar no bolo.

Depois, quando estiver frio, jogue a cobertura por cima.