Name: Torta de legumes com catupiry e atum
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 2 xícaras de leite; 1 colher de chá de fermento químico; 3 ovos inteiros; 1 lata de atum; 1 envelope de creme de legumes; 200 g de catupiry; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 1 lata de seleta; 1 pimentão pequeno picado; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho verde; 250 g de palmito picados; 200 g de queijo minas picado; 100 g de peito de frango cozido desfiado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de chá de cheiro verde; Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto; Óleo e trigo para untar

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
1 colher de chá de fermento químico
3 ovos inteiros
1 lata de atum
1 envelope de creme de legumes
200 g de catupiry

Recheio

2 tomates picados
1 cebola picada
1 lata de seleta
1 pimentão pequeno picado
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
250 g de palmito picados
200 g de queijo minas picado
100 g de peito de frango cozido desfiado
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de cheiro verde
Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
Óleo e trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa.
2
Em uma tigela funda misture todos os ingredientes do recheio.
3
Em uma forma retangular grande e untada com óleo e trigo, despeje metade da massa.
4
Acrescente o recheio e cubra com a outra parte da massa.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 60 minutos, ou até ficar moreninho.
6
Se preferir acrescente queijo parmesão ralado sobre a massa.