Name: Frango com queijo e orégano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 frango inteiro cortado na juntas; 1 tablete de caldo de galinha; 1/3 de xícara de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de água fervente; 2 colher (sopa) de orégano seco; 4 alhos amassados; 6 colheres (sopa) de margarina; 1 limão; 1 copo de vinho branco seco; 200 g de mussarela em fatias

@ Thereza Cristina Cadastro Callegari

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Por Thereza Cristina Cadastro Callegari

Ingredientes (5 porções)

1 frango inteiro cortado na juntas
1 tablete de caldo de galinha
1/3 de xícara de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água fervente
2 colher (sopa) de orégano seco
4 alhos amassados
6 colheres (sopa) de margarina
1 limão
1 copo de vinho branco seco
200 g de mussarela em fatias

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe o frango, corte em pedaços e passe limão.
2
Derreta 3 colheres de margarina e refogue o alho.
3
Adicione o frango refogue em fogo brando para não tostar demais.
4
Acrescente o vinho e 1 colher do orégano.
5
Deixe cozinhar em fogo brando até ficar macio.
6
Em outra panela, derreta a margarina restante acrescente a farinha e mexa em fogo brando para não tostar.
7
Junte aos poucos o tablete de caldo de galinha dissolvido na água fervente, mexendo para não encaroçar.
8
Cozinhe por 10 minutos.
9
Disponha o frango numa refratária.
10
Coloque o molho sobre o frango.
11
Cubra os pedaços de frango com as fatias de mussarela, salpique com orégano restante e leve ao forno para gratinar, por cerca de 15 minutos.

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