30min
Ingredientes (10 porções)
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10 fatias de maçã
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10 metades de pêssego (opcional)
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Salsinha picadinha (para salpicar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os filés (previamente limpos) em um refratário.
- 2
Acrescente o azeite e o vinho branco.
- 3
Salpique o gengibre, o sal e a pimenta.
- 4
Coloque em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos.
- 5
Em uma frigideira untada com a manteiga, passe as fatias de maçãs dos dois lados, até que fiquem douradas.
- 6
Junte os pêssegos na metade (opcional).
- 7
Retire os filés do forno e coloque em uma travessa com as fatias de maçãs em volta.
- 8
Salpique salsinha e cima.
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Informações adicionais
Dicas: No lugar de salsinha, pode-se salpicar coentro. O filé pode ser substituído por merluza ou postas de cação.
