Name: Bolo de beterraba da Luana de Castro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de suco de laranja; 4 xícaras de beterraba picada; 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3/4 xícaras de óleo; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de margarina; 3 colheres de achocolatado; 3 colheres de açúcar; 1 xícara de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara de suco de laranja
4 xícaras de beterraba picada
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3/4 xícaras de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Recheio

1 colher de margarina
3 colheres de achocolatado
3 colheres de açúcar
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte o suco de laranja e as beterrabas e bata no liquidificador.
2
Reserve.
3
À parte, bata as gemas, o açúcar e o óleo.
4
Acrescente aos poucos o suco batido.
5
Adicione a farinha de trigo.
6
Por último, coloque as claras em neve e o fermento.
7
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
8
Recheio:
Derreta a margarina, junte o achocolatado, o açúcar e por último o leite.
9
Deixe ferver até encorpar e coloque a cobertura sobre o bolo ainda quente .