Name: Galinha aristocrata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 peitos de frango cozido e desfiado; 500 ml do caldo do cozimento da galinha; 500 m de leite; 4 colheres de sopa de trigo; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de margarina; 1 cebola cortada bem pequena; 2 cabeças de alho; 1 lata de milho verde; 100 g de azeitona picada; 1 lata de creme de leite; 3 colheres de mostarda; 1 pacote de queijo ralado

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Por GABRIELA LAPA

Ingredientes (10 porções)

2 peitos de frango cozido e desfiado
500 ml do caldo do cozimento da galinha
500 m de leite
4 colheres de sopa de trigo
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola cortada bem pequena
2 cabeças de alho
1 lata de milho verde
100 g de azeitona picada
1 lata de creme de leite
3 colheres de mostarda
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare o peito de frango com todos os temperos, verduras e caldo de galinha.
2
Cozinhe, escorra e reserve o caldo.
3
Leve a cebola e o alho amassado para dourar no óleo e na margarina.
4
Em seguida, misture no liquidificador o leite com o trigo, o caldo do frango, adicione o caldo na panela com a cebola já dourada e deixe ferver até engrossar.
5
Retire do fogo, junte o milho, azeitona picada, queijo, o peito desfiado e o creme de leite e a mostarda.
6
Misture bem.
7
Coloque no refratário e polvilhe com queijo ralado, em seguida, leve ao forno durante 20 minutos.
8
Sirva quente e com arroz branco ou batata palha.