Quibe frito recheado com ovo cozido

Name: Quibe frito recheado com ovo cozido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Ingredients: 200 g de trigo para quibe; 1/2 kg de carne moída; 1/2 maço de hortelã; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho amassados; 1 ovo; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; Óleo para fritar; Ovos cozidos para o recheio

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Preparo 30 MIN

Rendimento 25 porções

Favoritos 55

Comentários 2

Ana Maria Mareli Membro desde 2009

Ingredientes

200 g de trigo para quibe
1/2 kg de carne moída
1/2 maço de hortelã
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1 ovo
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Ovos cozidos para o recheio

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
A seguir, escorra para retirar toda a água.
Em um recipiente coloque a carne moída, o trigo, hortelã, alho, cebola, sal e pimenta.
Mexa.
Junte o ovo levemente batido e a farinha de trigo.
Mexa para se agregarem.
Unte as mãos com óleo e abra porções da massa na palma da mão.
Coloque sobre o ovo cozido e descascado fazendo uma cobertura não muito fina por todo o ovo, para que ele fique todo coberto com a massa.
Frite em óleo não muito quente.
Escorra.

PELA WEB

Comentários

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Morgana Garcia
em 06/07/14

Muito bom mesmo....
Robison José Teodoro
em 11/11/11
Oi Ana, não entendi a porção. Você anotou 25 porções mas não especificou a quantia de ovos cozidos a usar. Esta receita então seria para 25 ovos cozidos?? Se sim, 200 g de trigo + 500 g de carne moída não são insuficientes para tantos ovos cozidos?? Você pode me explicar melho?? beijos
- Morgana Garcia
  em 06/07/14
  
  Depende do Ovo se for de codorna da uns 25

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