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Quibe frito recheado com ovo cozido

2 5.0
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Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 200 g de trigo para quibe
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1/2 maço de hortelã
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • Ovos cozidos para o recheio

Modo de Preparo

  1. Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
  2. A seguir, escorra para retirar toda a água.
  3. Em um recipiente coloque a carne moída, o trigo, hortelã, alho, cebola, sal e pimenta.
  4. Mexa.
  5. Junte o ovo levemente batido e a farinha de trigo.
  6. Mexa para se agregarem.
  7. Unte as mãos com óleo e abra porções da massa na palma da mão.
  8. Coloque sobre o ovo cozido e descascado fazendo uma cobertura não muito fina por todo o ovo, para que ele fique todo coberto com a massa.
  9. Frite em óleo não muito quente.
  10. Escorra.

PELA WEB

Comentários

  • Muito bom mesmo....

  • Oi Ana, não entendi a porção. Você anotou 25 porções mas não especificou a quantia de ovos cozidos a usar. Esta receita então seria para 25 ovos cozidos?? Se sim, 200 g de trigo + 500 g de carne moída não são insuficientes para tantos ovos cozidos?? Você pode me explicar melho?? beijos

    • Depende do Ovo se for de codorna da uns 25

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