Ingredientes (30 porções)
- Massa
-
900 g de farinha de trigo
-
150 g de margarina
-
1/2 litro de leite
-
2 tabletes de fermento biológico (30g)
-
1 colher rasa (sobremesa) de sal
-
2 colheres (sopa) de açúcar
-
1 gema para pincelar
- Recheio
-
300 g de presunto
-
300 g de mussarela
Modo de preparo
- 1
Massa
Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento.
- 2
Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo.
- 3
Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa.
- 4
Montagem
Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo.
- 5
Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina.
- 6
Repita a operação 3 vezes.
- 7
Corte as bordas para a massa folhar.
- 8
Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela.
- 9
Enrole da parte maior para a menor.
- 10
Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
- 11
Deixe crescer até dobrar de volume.
- 12
Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados.
Informações adicionais
Esse croissant recheado é uma receita fácil e deliciosa para o seu dia a dia!
E você pode deixar essa receita ainda mais gostosa! Quer saber como? Que tal incrementar ou ousar em novos recheios? O croissant é um prato que permite muitas outras combinações, tanto salgadas como doces. Que tal na próxima vez você tentar preparar um croissant de chocolate?
O croissant é um prato perfeito para aquele lanche da tarde ou até mesmo para o seu café da manhã! Quer outras receitas para incrementar essas horas tão gostosas? Confira no blog do TudoGostososugestões para você preparar e deixar seu cardápio ainda mais delicioso.
Veja mais: