Ingredientes (15 porções)
- 1 copo e ½ (medida de um copo de requeijão) de açúcar
- 2 copos (medida de um copo de requeijão) de farinha
Cobertura
- 1 limão (pode ser o que sobrou do bolo)
Modo de preparo
- 1
Bata os ovos no liquidificador,
- 2
Acrescente as xícaras de açúcar, o leite, o óleo, e devagar vá colocando a farinha de trigo, o fermento e por último as raspas de limão (fica uma massa grossa, se precisar ajude a misturar com uma colher).
- 3
Coloque a massa em uma forma untada.
- 4
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido em 180º, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 5
Reserve.
- 6
Cobertura:
Coloque todo o leite condensado da lata no liquidificador.
- 7
Com o liquidificador ligado , vai espremendo o suco do limão (coloque uma peneira para evitar as garrafinhas ou as sementes )
- 8
Tem que ficar consistente, caso não fique tão consistente é só colocar mais meio, ou mais 1 limão, como preferir .
- 9
Despeje esta cobertura por cima do bolo e decore com raspas de limões, limões cortados etc.
