Name: Peixe Tropical
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de merluza ou um pouco mais; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 cebola; 2 tomates; Cheiro verde a gosto; Sal; Pimenta-do-reino; Banana nanica frita sem empanar; Queijo mussarela ou provolone para cobrir

Ingredientes (10 porções)

1 kg de merluza ou um pouco mais
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 cebola
2 tomates
Cheiro verde a gosto
Sal
Pimenta-do-reino
Banana nanica frita sem empanar
Queijo mussarela ou provolone para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave e ferva a merluza com sal até desmanchar, coe e reserve.
2
Bata no liquidificador, o creme de leite o leite de coco com tomates, cebola , cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3
Volte ao fogo a merluza com o creme do liquidificador e deixe apurar .
4
Coloque a merluza em uma travessa refratária e cubra com banana frita e depois o queijo.
5
Leve ao forno para derreter o queijo.
6
Sirva com arroz branco.

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