Name: Carne ao curry com batatas e cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 700 g de contra filé bovino sem gordura cortado em cubos; 700 g de batatas cortada em cubos; 200 g de cenouras cortada em rodelas; 100 g de pimentão cortado em rodelas; 50 ml de molho de soja; 3 dentes grandes de alho picados e amassados; 1 colher de sopa de curry; Sal a gosto; Cheiro verde a gosto

@ Danusa Campos

@ SIMONE MEES

@ Robson Braga

@ Danusa Campos

@ Robson Braga

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Por Robson Braga

Ingredientes (6 porções)

700 g de contra filé bovino sem gordura cortado em cubos
700 g de batatas cortada em cubos
200 g de cenouras cortada em rodelas
100 g de pimentão cortado em rodelas
50 ml de molho de soja
3 dentes grandes de alho picados e amassados
1 colher de sopa de curry
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carne com o molho de soja, o alho e o sal a gosto e reserve por alguns minutos.
2
Em uma panela refogue a carne até pegar cor, acrescente as cenouras, as batatas e água fervente até cobrir todos os ingredientes.
3
Deixe ferver até a batata ficar mole, acrescente o curry e o pimentão e deixe ferver por mais alguns minutos.
4
Somente um pouco antes de servir acrescente o cheiro verde.
5
Um bom acompanhamento é um arroz branco.