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1h
Ingredientes (6 porções)
- 700 g de contra filé bovino sem gordura cortado em cubos
- 700 g de batatas cortada em cubos
- 200 g de cenouras cortada em rodelas
- 100 g de pimentão cortado em rodelas
- 50 ml de molho de soja
- 3 dentes grandes de alho picados e amassados
- 1 colher de sopa de curry
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com o molho de soja, o alho e o sal a gosto e reserve por alguns minutos.
- 2
Em uma panela refogue a carne até pegar cor, acrescente as cenouras, as batatas e água fervente até cobrir todos os ingredientes.
- 3
Deixe ferver até a batata ficar mole, acrescente o curry e o pimentão e deixe ferver por mais alguns minutos.
- 4
Somente um pouco antes de servir acrescente o cheiro verde.
- 5
Um bom acompanhamento é um arroz branco.
Informações adicionais
Para engrossar um pouco o caldo você pode usar maizena ou farinha.
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