30min
Por Ana Lima
Ingredientes (6 porções)
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1 pimentão verde cortado em tiras ou cubos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a carne na panela de pressão com um litro de água e sal a gosto por cerca de 1 hora e meia, ou até ficar macia (abra a panela na metade do tempo para verificar o ponto da carne e a quantidade de líquido).
- 2
Deixe amornar e desfie.
- 3
Tempere a carne com o azeite de oliva, o vinagre, a pimenta-do-reino e o sal.
- 4
Acrescente a cebola, a salsinha, o tomate e o pimentão.
- 5
Misture bem e leve à geladeira por 2 horas.
- 6
Sirva dentro de folhas de alface.
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