Name: Arroz com agrião
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cru; 2 colheres de sopa de azeite; 4 fatias de bacon picadas; 3 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 2 cubos de caldo de carne (ou galinha se preferir); 1 maço de agrião lavado e separado em galhos pequenos; 4 xícaras de água fervendo para o cozimento

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Por Lilian Puga de Moraes

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz cru
2 colheres de sopa de azeite
4 fatias de bacon picadas
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 cubos de caldo de carne (ou galinha se preferir)
1 maço de agrião lavado e separado em galhos pequenos
4 xícaras de água fervendo para o cozimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela média, coloque o bacon e o azeite e deixa dourar um pouco.
2
Acrescente o alho e a cebola picados e frite até que dourem sem escurecer.
3
Junte o agrião e deixe murchar um pouquinho.
4
Em seguida o arroz e o caldo de carne dissolvido na água .
5
Cozinhe em fogo brando com a panela semi tampada até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
6
Sirva logo a seguir regado com azeite de oliva.
7
Esse prato é ótimo para acompanhar grelhados.