Name: Bolinho de carne frito
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 300 g de carne moída; 1 gema; 1 pão francês amanhecido (duro) embebido em um pouco de água, bem espremido; Farinha de trigo para dar liga; Salsinha a gosto; 1 cebola picada; Alho a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (3 porções)

300 g de carne moída
1 gema
1 pão francês amanhecido (duro) embebido em um pouco de água, bem espremido
Farinha de trigo para dar liga
Salsinha a gosto
1 cebola picada
Alho a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque em uma tigela a carne moída, a gema, o pão espremido e mexa muito bem, até ficar uma massa homogênea.
2
Acrescente a salsinha, cebola, alho, sal e pimenta-do-reino e misture tudo.
3
Coloque a farinha somente para dar liga e ficar fácil de fazer as bolinhas.
4
Se quiser um pouco mais crocante, pode colocar um pouco de farinha de rosca.
5
Faça as bolinhas, achate (para ficar mais fácil de fritar) e frite em uma panela com bastante óleo quente.