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Linguiça de Frango no Espeto

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 favas de cardamomo
  • 1 xícara e meia de iogurte natural desnatado
  • 3 colheres e meia de chá de curry
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • 200 g de linguiça de frango cortada em pedaços do tamanho de um polegar
  • 16 minicebolas inteiras e sem cascas
  • 16 medaços de maçã verde com casca bem lavada e seca

Modo de Preparo

  1. Tire as sementes da fava de cardamomo e soque-as. Junte-as ao iogurte com o curry, o sal e o suco de limão. Leve para gelar. Asse as linguiças e as cebolas espetadas no bambu. Quando dourarem, coloque no espeto fatias de maçã para assarem durante 3 minutos, sempre virando-as. Sirva com o molho de iogurte. Enfeite com salsa crespa lavada e seca.

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